In occasione della XXX Sagra della ricotta e del formaggio, tenutasi a Vizzini il 24 e 25 Aprile 2004, é stato allestito presso il quartiere di San Michele a cura dell'Associazione un Museo Vivente degli antichi mestieri della cultura agro-pastorale. Un occasione per rivalutare antiche professioni, nell'ambito della promozione dei prodotti della pastorizia locale, consapevoli che la tutela del patrimonio di tradizioni legato a queste antiche attivitá puó avvenire solo attraverso il turismo culturale integrato. Attraverso la ricostruzione di vecchie botteghe, sono state presentate la realizzazione di tradizionali calzature in vera pella di vitello nero, cesti intrecciati con virgulti di ulivo, di salice e di canna, delicati ricami al telaio e all'uncinetto, sino alle sculture in calcare tenero per decorare l'architettura delle abitazioni, ai lavori in ferro battuto del fabbro e alle numerose varietá di miele ottenuto con le essenze di timo, arancio, eucalipto e altre specie di piante dei Monti Iblei.